चिया सीड्स ने अपने पोषण मूल्य और वजन घटाने में सहायता करने की क्षमता के कारण सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। ये छोटे बीज फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो इन्हें स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए एक बहुमुखी घटक बनाते हैं जो आपके वजन घटाने की यात्रा में सहायता कर सकते हैं। यहां कुछ सरल चिया बीज व्यंजन दिए गए हैं जो स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए अतिरिक्त वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
- चिया बीज हलवा:
चिया सीड पुडिंग एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता या स्नैक विकल्प है। इसे बनाने के लिए, 3 बड़े चम्मच चिया सीड्स को 1 कप बादाम दूध (या अपनी पसंद का कोई भी दूध), एक चम्मच शहद या मेपल सिरप और थोड़ा सा वेनिला अर्क के साथ मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और इसे रात भर या कम से कम कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। चिया बीज तरल को सोख लेंगे और हलवे जैसी बनावट बनाएंगे। अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर ताजा जामुन, कटे हुए बादाम, या दालचीनी छिड़कें। - चिया स्मूथी:
चिया सीड स्मूदी के साथ अपनी सुबह की दिनचर्या को बेहतर बनाएं। एक पका हुआ केला, एक मुट्ठी पालक, एक बड़ा चम्मच चिया बीज, एक चम्मच प्रोटीन पाउडर और थोड़ा सा पानी या बिना चीनी वाला नारियल पानी एक साथ मिला लें। चिया बीज आपको भरा हुआ महसूस कराने के लिए मोटाई और अतिरिक्त फाइबर जोड़ते हैं। अतिरिक्त मलाईदारपन के लिए आप इसमें एक चम्मच ग्रीक योगर्ट भी मिला सकते हैं। - चिया बीज दलिया:
चिया बीज डालकर अपने नियमित दलिया को अपग्रेड करें। अपना दलिया हमेशा की तरह तैयार करें और जब यह गर्म हो तो इसमें एक बड़ा चम्मच चिया बीज मिलाएं। बीज कुछ तरल पदार्थ को सोख लेंगे, जिससे एक गाढ़ी और अधिक संतोषजनक बनावट बनेगी। ऊपर से कटे हुए फल, थोड़े से नट बटर और अतिरिक्त क्रंच के लिए चिया सीड्स छिड़कें। - चिया सीड पैराफेट:
चिया सीड पुडिंग को ग्रीक दही और ताजे फलों के साथ मिलाकर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पैराफेट बनाएं। चिया सीड पुडिंग की एक परत से शुरू करें, उसके बाद दही की एक परत, और फिर मिश्रित जामुन की एक परत। परतों को दोहराएं और ऊपर चिया बीज का अंतिम छिड़काव करें। यह पैराफेट आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विटामिन का संतुलन प्रदान करता है। - चिया बीज सलाद ड्रेसिंग:
घर पर बने चिया सीड ड्रेसिंग के साथ अपने सलाद को बेहतर बनाएं। 2 बड़े चम्मच चिया बीज, 1/4 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका, एक चम्मच डिजॉन सरसों और एक चुटकी नमक और काली मिर्च एक साथ मिलाएं। चिया बीजों को ड्रेसिंग को गाढ़ा करने देने के लिए मिश्रण को कुछ मिनट तक लगा रहने दें। पोषक तत्वों से भरपूर स्वाद के लिए अपने पसंदीदा सलाद पर बूंदा बांदी करें।
अपने आहार में चिया बीजों को शामिल करने से तृप्तिदायक फाइबर और प्रोटीन प्रदान करके, साथ ही तृप्ति की भावना को बढ़ावा देकर आपके वजन घटाने के प्रयासों में मदद मिल सकती है। ये सरल चिया बीज व्यंजन संतुलित और स्वस्थ आहार बनाए रखते हुए चिया बीज के लाभों का आनंद लेने के लिए कई प्रकार के स्वादिष्ट तरीके प्रदान करते हैं। याद रखें कि जबकि चिया बीज आपके वजन घटाने की यात्रा में सहायक हो सकते हैं, सर्वोत्तम परिणामों के लिए उन्हें एक पूर्ण आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ना आवश्यक है।
